江別の卵やさん

秘書の川内です。

数年前から、月1、2回江別の太田ファームに卵を買いに行っています。

1箱3.2キロ入り。

数えたことはありませんが、個数にすると55個くらいらしいです。

にこたまを毎日実践出来ているわけではありませんが、
夫婦だけの生活でも割と消費してます。

ファームで飼っている鶏が産んだ卵をすぐ販売するためか、
生で食べられる期間も、3週間くらいと長めでしょうか。

ここのファームの美味しさのこだわりは、
純国産もみじ鶏にこだわる
鶏たちのごはんにこだわる
手作業で安全にこだわる
です。

卵の種類によって肥料も変えているので、
黄身の色も薄い黄色とか濃いオレンジとか、色が違います。

私には味の違いまではわかりませんが、
なんとなく身体にいいもの食べている気になるので、
これからも通い続けます。




秘書･川内(文画)