桑園で、ごまさばを頂く

診療放射線技師のちばです。

クリニックからすぐの、桑園駅東側高架下にある、ごまさばのお店に行ってきました。



かくゆうさん。

サバには何種類かあって、その中にゴマサバがありますが、

ここで言うのは、「ごまさば」という福岡辺りのお料理の名称です。

札幌で食べれるところは少なく、私は初めてごまさばを頂きました。



「しめさば」と「生さば」が選べました。





大変、美味しかったでーす。

サバは足の早いサカナです。
少し前までは、サバを生で食べることは難しかったと思います。

それがふつーのお店で生でいただけるのは、漁船の冷却システムと物流が良くなった恩恵だなあと実感します。



餃子も旨かったです！


放射線科･ちば(文画)