干しきのこ

おはようございます、事務の大森です☀︎

研修センターで行われた
すみみおさんの医療講演で聞いた干しきのこ、やってみました。



コストコで買ってきた大量のしめじ。

バラバラにおいておくだけで
数日経つと、写真の袋にいれてるような感じになりました。


冷凍すると栄養素があがる！とテレビで見て
よくやっていましたが、食べた時に冷凍されてた味がするし
子供もそれをわかって食べてくれませんでした。

でも、この干しきのこは
お味噌汁やスープにいれると食べてくれました！

干すことで栄養素もあがって、傷む心配もありません。

ちがうきのこでもやってみたいと思ってます。

事務･大森(文画)